Soupe de courgettes

Les informations générales
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min environ

Nb pers : 4
Niveau : *
Coût : €
Kcal : 500 (recette entière)
Les ingrédients
6 belles courgettes
3 kiri ou vache qui rit
1 bouillon cube
La recette

- Eplucher les courgettes.
- Couper les courgettes en petits morceaux.
- Mettre dans une casserole et mettre de l’eau jusqu’à hauteur des courgettes.
- Ajouter le bouillon cube.
- Laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce que les courgettes soient bien cuites (elle doivent devenir translucides).
- Ajouter le fromage.
- Mixer le tout.

Variante
On peut ajouter un peu de cerfeuil. Cela rajoute un peu de gout et de couleur.
Pour la couleur, on peut également ne pas éplucher les courgettes (ou une bande sur deux).