Poulet au curry et lait de coco

Photo de la recette
Les informations générales
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 15 min

Nb pers : 4
Niveau : *
Coût : €
Kcal : 1600 (recette entière)
Les ingrédients
400 g de volaille (filets, blancs de poulet, dinde, ...)
1 ou 2 oignons
400 ml de lait de coco
1 noix de beurre
1 c. à s. de curry
sel, poivre
La recette

- Couper la viande en cube (de 2 à 3 cm de côté).
- Émincer l’oignon.
- Faire fondre une noix de beurre dans un poêle.
- Y faire revenir les oignons (à feu vif).
- Ajouter les dés de volaille.
- Saler, poivrer.
- Cuire jusqu’à ce que les dés soient colorés.
- Ajouter le curry.
- Cuire quelques instants (1 à 2 minutes).
- Ajouter le lait de coco.
- Cuire quelques minutes.