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Vin chaud

Accueil / Divers / Boissons

Quantité : 1 L
Niveau : *
Coût : €€
2 c. à s. d'épices à vin chaud (cannelle, clou de girofle, ...)
20 cl de triple sec (ou cognac)
1 bouteille de vin rouge (75 cl)
10 cl de sucre de canne liquide
3 oranges

- Faire macérer les épices dans le triple sec si possible 12 heures avant.
- Presser les oranges.
- Mettre le vin, le sucre de canne, le jus d’orange avec sa pulpe ainsi que les épices macérées et le triple sec dans une grande casserole.
- Faire chauffer tranquillement jusqu’à ébullition.
- Laisser bouillir 1 minute.
- Laisser reposer environ 5 minutes avant de servir le vin chaud en le passant au chinois pour enlever les morceaux d’épices et la pulpe.
- Déguster en laissant la chaleur du vin chaud vous pénétrer...

On avait essayé la même recette sans le jus d’orange et avec moins de sucre de canne mais elle n’était pas tout à fait à notre goût... Là, c’est beaucoup plus doux et sucré tout en ayant bien le gout du vin... On se croirait sur un marché de Noël !

Faites votre propre mélange d'épices !

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