Velouté d’endives au pain d’épices
Photo de la recette
Les informations générales
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Nb pers : 2 à 4
Niveau : *
Coût : €
Kcal : 550 (recette entière)
Temps de cuisson : 20 min
Nb pers : 2 à 4
Niveau : *
Coût : €
Kcal : 550 (recette entière)
Les ingrédients
3 belles endives
120 g de pain d'épices (au miel de préférence)
15 g de beurre 1/2 sel
1 pincée de sel
eau
120 g de pain d'épices (au miel de préférence)
15 g de beurre 1/2 sel
1 pincée de sel
eau
La recette
Laver et émincer les endives.
Les mettre dans une casserole.
Ajouter le beurre et faire rissoler quelques instants.
Couvrir d’eau et cuire environ 15 minutes à feu moyen.
Ajouter le pain d’épices émietté et prolonger la cuisson de 5 minutes.
Mixer le tout.
Ajouter une pincée de sel.
Servir chaud.
Remarque(s)
Si les endives sont trop amères, ajouter un peu de pain d’épices supplémentaire et mixer à nouveau le tout.
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