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[Testé] Bâtonnets au fromage

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Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 8 à 10 min

Nb pers : 8 à 10
Niveau : ?
Coût : ?
Kcal : ? (recette entière)
90 g de farine tamisée
1 c. à c. de levure chimique
60 g de beurre
90 g d'Emmental râpé ou de Cheddar
12 cl de lait sel et poivre noir du moulin

- Mélanger la farine et la levure chimique.
- Incorporer le beurre en le frottant du bout des doigts avec la farine.
- Ajouter le fromage.
- Saler et poivrer.
- Incorporer assez de lait pour former une pâte ferme.

- Etaler la pate avec un rouleau.
- Découper des ronds pour faire des biscuits ou des lamelles pour faire des bâtonnets.

- Mettre sur une plaque graissée et faire cuire 10 minutes environ, au four préchauffé à 200°C(T°6).
- Servir chaud ou à température ambiante.

Les bâtonnets cuisent 1 à 2 minutes de moins que les ronds : ne pas les mettre sur la même plaque.

Merci Noëlle pour la photo :-)

1 commentaire

  • [Non testé] Bâtonnets au fromage, le 30 août 2006 23:07, par Noëlle

    Cette recette me paraissait assez risquée, mais finalement je l’ai réussie, en rajoutant un peu de farine à la fin pour obtenir une consistance moins liquide. Et ça se mange bien !