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Tartelettes aux pommes et aux gésiers confits

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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 à 15 min par fournée

Quantité : 32 petites tartelettes
Niveau : *
Coût : 5 €
Kcal : 900 (recette entière)
- un rouleau de pâte feuilletée
- 200 g de purée de pommes
- 250 g de gésiers confits

- Découper les gésiers en lamelles et les faire revenir à la poêle.
- A l’aide d’un emporte-pièce, découper de petits disques de pâte feuilletée (en fonction de la taille des moules) et les disposer dans les moules à tartelettes.
- Disposer un petit peu de purée de pommes (pommes réduites en compote mais sans ajout de sucre).
- Disposer quelques lamelles de gésiers par-dessus.
- Enfourner 10 à 15 minutes dans un four à 210°C.
- Servir chaud.

Peut aussi être servi en entrée, accompagné d’une salade.

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