Tarte lorraine aux fruits
Photo de la recette
Les informations générales
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min
Nb pers : 8
Niveau : *
Coût : €€
Kcal : 3000 (recette entière)
Temps de cuisson : 40 min
Nb pers : 8
Niveau : *
Coût : €€
Kcal : 3000 (recette entière)
Les ingrédients
une pâte brisée ou sablée
fruits au choix (500g de mirabelles, 4 ou 5 bâtons de rhubarbe, ...)
2 oeufs
10 cL de crème fraîche
120g de sucre en poudre
80g de poudre d'amandes
fruits au choix (500g de mirabelles, 4 ou 5 bâtons de rhubarbe, ...)
2 oeufs
10 cL de crème fraîche
120g de sucre en poudre
80g de poudre d'amandes
La recette
Préchauffer le four T°7 (210°C).
Préparer les fruits.
Les étaler sur la pâte et mettre 10 minutes au four.
Battre les oeufs et le sucre.
Ajouter la crème fraiche et la poudre d’amandes.
Verser la préparation sur le fond de tarte.
Cuire 40 minutes T°7 (210°C).
Variante
Utiliser des abicots secs ou pruneaux secs que l'on aura fait gonfler dans du thé chaud.
Parsemer d'amandes effilées en fin de cuisson.
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