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Tarte au tofu et aux tomates

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Temps de préparation : 10 + 10 min
Temps de cuisson : 15 + 30 min

Nb pers : 4
Niveau : *
Coût : €
Kcal : 1850 (recette entière)
pâte brisée
200 g de farine
100 g de beurre
garniture
100 g de tofu aux herbes
3 ou 4 tomates
gruyère rapé
sauce tomate cuisinée

Préparer la pâte brisée :
- Mélanger intensivement la farine, le sel et le beurre (au robot).
- Ajouter un peu d’eau, jusqu’à former une pâte maléable.
- Étaler la pâte brisée dans un moule.
- Cuire la pâte 15 min environ, à 210°C (T°7).

Réaliser la tarte :
- Pendant que la pâte précuit, découper le tofu en petits dés ou en lamelles.
- Couper les tomates en tranches.
- Une fois la pate précuite, la sortir du four.
- Recouvrir de sauce tomate le fond de tarte.
- Répartir le tofu.
- Placer les tranches de tomates.
- Recouvrir de gruyère rapé.
- Faire cuire au four, à 210 °C (T°7) pendant une trentaine de minutes.
- Servir avec une salade verte.

1 commentaire

  • Tarte au tofu et aux tomates, le 17 janvier 2006 19:38, par hester

    moi c’est hester !

    je vais faire l’essai !

    donc a bientôt !