Soupe de poireaux persillée
Photo de la recette
Les informations générales
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 20 min
Nb pers : 2
Niveau : *
Coût : 2€
Kcal : 500 (recette entière)
Temps de cuisson : 20 min
Nb pers : 2
Niveau : *
Coût : 2€
Kcal : 500 (recette entière)
Les ingrédients
3 poireaux
crème fraiche
persil
sel, poivre
crème fraiche
persil
sel, poivre
La recette
Laver les poireaux.
Les couper en rondelles.
Les mettre dans une marmite avec un peu d’eau (l’eau ne doit pas recouvrir les poireaux).
Faire cuire à couvert et à petit bouillons jusqu’à ce que les poireaux deviennent translucides.
Mixer finement le tout.
Ajouter un peu de crème fraîche et le persil.
Mixer à nouveau.
Servir.
Variante
Remplacer la crème fraîche par du fromage frais, du Kiri ou de la vache qui rit.
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