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Soupe de champignons

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Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 / 20 min

Nb pers : 2
Niveau : *
Coût : €
Kcal : 500 ? (recette entière)
500 g de champignons de Paris
crème fraîche
eau
sel, poivre

- Laver et émincer les champignons.
- Les mettre dans une grande casserole et couvrir d’eau à fleur.
- Faire cuire 15 à 20 minutes.
- Mixer le tout.
- Ajouter de la crème fraîche.
- Saler et poivrer.

Ajouter quelques noix dans la soupe (avant de mixer).
Remplacer la crème fraîche par du boursin (aux 3 noix par exemple).
Ajouter un peu de noix de muscade.

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