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Soupe crémeuse de potiron

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Temps de préparation : 15 min + 5 min
Temps de cuisson : 15 à 20 min

Nb pers : 4
Niveau : *
Coût : 2 à 3 €
Kcal : 550 (recette entière)
1 kg de courge (potiron ou autre)
15 à 20 cl de lait (?)
3 Kiris
eau
sel, poivre, ...

- Eplucher la courge.
- La débiter en petits dés.
- Faire cuire 10 à 15 min dans de l’eau bouillante salée (la chair doit être tendre).
- Egoutter.
- Ajouter les kiri et le lait.
- Mixer le tout.
- Compléter avec de l’eau pour arriver à la consistance désirée.
- Continuer de mixer pour obtenir la consistance désirée.
- Assaisonner selon votre goût.

Je ne suis pas trop sure des proportions car j’ai fait cela au pif... J’essaierai de quantifier plus précisément la prochaine fois !

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