Salade de chou chinois et poulet
Photo de la recette
Les informations générales
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 1h (pour les raisins)
Temps de cuisson : 5 à 10 min
Nb pers : 6/8
Niveau : *
Coût : €
Kcal : ??? (recette entière)
Temps de repos : 1h (pour les raisins)
Temps de cuisson : 5 à 10 min
Nb pers : 6/8
Niveau : *
Coût : €
Kcal : ??? (recette entière)
Les ingrédients
1 petit chou chinois
2 carottes
2 pommes
2 belles escalopes de poulet (ou autre volaille)
100 g de raisins secs
1 cuillère à soupe d'huile
1 citron
2 carottes
2 pommes
2 belles escalopes de poulet (ou autre volaille)
100 g de raisins secs
1 cuillère à soupe d'huile
1 citron
La recette
Faire tremper les raisins secs dans de l’eau (tiède cela gonfle plus vite).
Découper le poulet en petits dés.
Le faire revenir dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile (pour le faire cuire et dorer).
Presser le citron.
Eplucher, épépiner et émincer les pommes.
Les mélanger au jus de citron (pour éviter qu’elles ne s’oxydent).
Emincer le chou chinois et les carottes.
Egoutter les raisins.
Tout mélanger dans un grand saladier.
Servir.
Variante
Ajouter quelques noix (noix, amandes, pignons grillés, ...).
Faire tremper les raisins dans du vin blanc.
Rectifier les quantités de pommes, carottes et raisins à votre convenance.
Ajouter d'autres ingrédients qui vous passent par la tête !
Faire tremper les raisins dans du vin blanc.
Rectifier les quantités de pommes, carottes et raisins à votre convenance.
Ajouter d'autres ingrédients qui vous passent par la tête !
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