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Rillettes de thon

Accueil / Entrées / Terrines, flans & autres
Temps de préparation : 5 min

Nb pers : 2 à 4
Niveau : *
Coût : 2 €
1 boîte de thon (140g)
75 g de fromage frais (Saint Moret, etc.)
1 c. à c. de moutarde
1/2 c. à c. de concentré de tomates
1/2 oignon ciselé
ciboulette
sel, poivre

- Emietter le thon.
- Ajouter le fromage, la moutarde, le concentré de tomates, l’oignon émincé et la ciboulette.
- Ecraser à la fourchette jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
- Saler et poivrer selon votre goût.
- Servir en apéro sur des petits toasts.

On peut aussi servir ça en farce dans des tomates cerises pour l’apéro et dans des tomates "normales (mettre plus de fromage dans ce cas).

Pour que des tomates farcies ne roulent pas dans tous les sens, couper au couteau une très fine rondelle là où la tomate est en contact avec l'assiette.

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