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Poulet au curry et lait de coco

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Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 15 min

Nb pers : 4
Niveau : *
Coût : €
Kcal : 1600 (recette entière)
400 g de volaille (filets, blancs de poulet, dinde, ...)
1 ou 2 oignons
400 ml de lait de coco
1 noix de beurre
1 c. à s. de curry
sel, poivre

- Couper la viande en cube (de 2 à 3 cm de côté).
- Émincer l’oignon.
- Faire fondre une noix de beurre dans un poêle.
- Y faire revenir les oignons (à feu vif).
- Ajouter les dés de volaille.
- Saler, poivrer.
- Cuire jusqu’à ce que les dés soient colorés.
- Ajouter le curry.
- Cuire quelques instants (1 à 2 minutes).
- Ajouter le lait de coco.
- Cuire quelques minutes.

3 commentaires

  • Recette poulet curry, le 24 juillet 2006 21:17, par mwipliez

    Hum c’est cool, elle est pas trop compliquée, j’ai été faire mes courses, là je vais aller faire la cuisine, c’est parti ! Par contre moi j’accompagne la recette avec du riz plutôt que des pâtes :D

    • Recette poulet curry, le 24 juillet 2006 21:44, par luciole

      J’espère que la recette aura été une réussite, tiens moi au courant !

      • Recette poulet curry, le 24 juillet 2006 22:57, par mwipliez

        Eh bien pour tout te dire, la recette a été une réussite ! On s’est bien rempli la panse avec Guilhem, on avait 300 g de riz à côté, et tout est parti ! Au final, ça donne pas mal de sauce les 400 ml de lait de coco :-) Et donc c’était très bon ! (surtout par rapport à ce que j’ai pu manger aux Vieilles Charrues hi hi). Je pense que je tenterai d’autres recettes de ton site luciole :p

        Sur ce, bonne nuit :)