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Poisson blanc à la marocaine

Accueil / Plats / Poissons
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min

Nb pers : 4
Niveau : *
Coût : €
Kcal : 1400 (recette entière)
4 filets de poisson blanc
4 c. à s. de farine
60 g de beurre
6 tomates
3 oignons
1 c. à c. d'épices (ras al hanout ou un mélange d'épices mexicaines)
sel, poivre

- Passer les filets de poissons dans la farine.
- Faire chauffer le beurre dans la poêle , à feu assez vif.
- Quand le beurre est fondu, y faire dorer une dizaine de minutes les filets de poisson.
- Disposer ce sfilets dans un plat.
- Les mettre au four à feu très doux (pour les garder au chaud).
- Ajouter dans la poêle les oignons en gros morceaux.
- Ajouter également les tomates épluchées, épépinées et coupées en morceaux.
- Ajouter les épices.
- Laisser cuire environ 15 minutes à feu doux/moyen (à couvert).
- Saler et poivrer.
- Verser le tout sur les filets de poisson et servir.
- Accompagner le tout de semoule.

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