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Petits gâteaux aux carottes et au Nutella

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Temps de préparation : 10 à 15 min
Temps de cuisson : 20 à 30 min

Nb pers : 8 (gâteau) ou 12 (muffins)
Niveau : *
Coût : ~3€
Kcal : 2400 (recette entière)
250 g de farine
1 sachet de levure
1 c. à c. de cannelle
1 pincée de sel
20 cl de lait
1 oeuf
75 g de beurre
100 g de Nutella
50 à 75 g de pépites de chocolat au lait (facultatif)
100 g de carottes râpées (1 belle carotte)

- Eplucher et râper les carottes.
- Mélanger la farine, la levure, le sel et la cannelle.
- Ajouter le lait, l’oeuf, le beurre, le Nutella, les carottes râpées et les pépites de chocolat.
- Bien mélanger le tout.
- Répartir dans une douzaine de moules (à muffins par exemple) ou tout verser dans un moule à manqué.
- Faire cuire une vingtaine de minutes dans un four à 200°C (T°6/7) (compter une dizaine de minutes supplémentaires dans le cas d’un gâteau unique).

Pour obtenir des pépites de chocolat au lait, découper en carrés une tablette de chocolat au lait et mixer les carrés à l'aide d'un robot.
Recouvrir le gâteau d'une ganache au Nutella (autant de chocolat au lait que de Nutella).

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