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Omelette gratinée aux tomates courgettes et chèvre

Accueil / Plats / Plats végétariens
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min

Nb pers : 4
Niveau : *
Coût : €
Kcal : 1200 (recette entière)
200 g de fromage de chèvre frais
200 g de tomates cerises (ou de tomates fraîches coupées en petits carrés)
1 courgette de taille moyenne
4 oeufs
20 cl de lait
1 botte de ciboulette

- Préchauffer le four T°6 (180°C).
- Beurrer un plat à tarte ou moule à manqué (si il n’est pas anti-adhésif).
- Emietter le chèvre et le répartir dans le plat.
- Laver et essuyer les tomates cerises.
- Les couper en 2 et les disposer entre les miettes de fromage, côté coupé vers le haut.
- Laver (et éplucher) la courgette.
- Découper en dés pas trop gros.
- Répartir sur le fromage et les tomates.
- Battre les oeufs avec le lait.
- Ajouter la ciboulette ainsi qu’un peu de sel et de poivre.
- Verser délicatement ce mélange dans le plat.
- Enfourner 45 minutes dans le four chaud

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