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[Non testé] Velouté froid d’amandes aux raisins

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Temps de préparation : 20 min
Temps de repos : 1 h

Nb pers : 4
Niveau : *
Coût : ?
Kcal : ? (recette entière)
200 g de poudre d'amandes
1 gousse d'ail
3 c. à s. d'huile d'olive
150 g de mie de pain
1 c. à s. de vinaigre
1 grappe de raisin

- Mixer les amandes, la mie de pain, l’ail, l’huile d’olive et 75 cl d’eau.
- Laisser refroidir pendant 1 heure au réfrigérateur.
- Peler les grains de raisins.
- Juste avant de servir, assaisonner la soupe avec le vinaigre, le sel et le poivre.
- Décorer avec les grains de raisins.

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