Imprimer

[Non testé] Tatin aux deux saumons

Accueil / Entrées / Tartes salées
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min

Nb pers : 6
Niveau : ?
Coût : ?
Kcal : ? (recette entière)
1 rouleau de pâte feuilletée
4 tranches de saumon fumé
200g de fromage blanc battu
2 escalopes de saumon
4 oeufs
1 c. à s. de fécule de maïs
2 c. à s. d'aneth ciselée
1 c. à s. rase de baies roses
sel, poivre

- Préchauffer le four à 220°C (T°7).
- Couper le saumon frais en dés.
- Mélanger le fromage blanc, les oeufs, les dés de saumons, l’aneth et les baies roses écrasées (+ fécule de maïs ? -> dans les ingrédients mais pas mentionné ensuite !!!)
- Saler et Poivrer.
- Tapisser le fond d’un moule à manqué avec les tranches de saumon fumé.
- Verser la préparation à base de fromage blanc dessus.
- Recouvrer de pate feuilletée.
- Faire rentrer les bords de la pâte vers l’intérieur.
- Cuire 25 minutes environ.

Suggestion : ajouter des zestes de citron.

Aucun commentaire actuellement, soyez le premier !