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[Non testé] Tarte aux carottes et à l’emmental

Accueil / Entrées / Tartes salées
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min

Nb pers : 6
1 pâte feuilletée
500 g de carottes
3 oeufs
20 cl de lait
2 c. à s. de farine
60 g d'emmental râpé
sel, poivre

- Préchauffer le four à 220°C (T°7/8).
- Peler les carottes.
- Les râper (à l’aide d’un couteau économe).
- Faire revenir 10 minutes les carottes dans une poêle à feu moyen.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et l’emmental.
- Saler et poivrer.
- Etaler la pâte dans un moule à tarte.
- Répartir les carottes.
- Verser la préparation par dessus.
- Faire cuire 25 minutes dans le four chaud.

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