[Non testé] Soupe froide de melon au poivre de Sechuan
Les informations générales
Temps de préparation : 15 min
Nb pers : 4
Niveau : *
Coût : ?
Kcal : ? (recette entière)
Nb pers : 4
Niveau : *
Coût : ?
Kcal : ? (recette entière)
Les ingrédients
4 melons
10 cl de muscat
1 c. à c. de poivre de Sechuan
10 cl de muscat
1 c. à c. de poivre de Sechuan
La recette
Couper les melons en deux.
Enlever les pépins.
A l’aide d’une cuillère à pommes parisienne (cuillère pour faire des boules), prélever des boules de melon.
Mixer le reste du melon (sans la peau) avec le muscat.
Assaisonner la soupe avec le poivre de Sechuan moulu.
Ajouter les boules de melon à la soupe.
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