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[Non testé] Soupe de marrons

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Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min

Nb pers : 4
Niveau : *
Coût : ?
Kcal : ? (recette entière)
1 oignon
1 citron
2 branches de céleri
500 g de marrons au naturel
2 pommes reinettes
1/2 L de lait
2 c. à s. d'huile d'olive
1 branche de thym
1 feuille de laurier
10 cl de crème fraîche
sel, poivre

- Peler et hacher l’oignon.
- Couper le céleri en petits morceaux.
- Peler et épépiner les pommes.
- Les couper en quartiers.
- Faire revenir l’oignon et le céleri dans l’huile d’olive pendant 5 minutes.
- Ajouter le lait, les marrons, les pommes, le thym et le laurier.
- Couvrir d’eau.
- Laisser mijoter 15 minutes.
- Mixer.
- Ajouter la crème fraîche.
- Vérifier l’assaisonnement.

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