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[Non testé] Pavés fruités au chocolat blanc

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Temps de préparation : ?
Temps de cuisson : 45 min

Quantité : 16 pavés
90 g d'amandes effilées
210 g de noix du Brésil hachées grossièrement
135 g de noix de coco rapée
150 g d'abricots secs hachés
150 g de raisins de Corinthe (secs)
35 g de farine
250 g de chocolat blanc fondu
160 g de confiture d'abricots
180 g de miel

- Préchauffer le four à 160°C.
- Beurrer un grand moule rectangulaire.
- Poser une feuille de papier sulfurisé dans le fond.

- Mélanger dans un saladier les noix du Brésil, les amandes, la noix de coco, les abricots, les raisins secs, et la farine.
- Incorporer le chocolat fondu, la confiture passée au tamis et le miel.
- Verser la préparation dans le moule.
- Cuire 45 minutes.
- Laisser refroidir dans le moule.
- Déocuper le gâteau en 16 carrés.

Conservation : 1 semaine au frigo dans un récipient hermétique.

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