[Non testé] Glace au parmesan
Les informations générales
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : qq heures
Nb pers : 6
Niveau : ?
Coût : ?
Kcal : ? (recette entière)
Temps de repos : qq heures
Nb pers : 6
Niveau : ?
Coût : ?
Kcal : ? (recette entière)
Les ingrédients
50 cl de crème allégée
350 g de parmesan fraîchement râpé
1 pincée de sel fin
1 pincée de poivre de Cayenne ou de piment en poudre
350 g de parmesan fraîchement râpé
1 pincée de sel fin
1 pincée de poivre de Cayenne ou de piment en poudre
La recette
Mélanger la crème, le parmesan, le sel et le poivre dans un bain marie.
Faire cuire jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Passer à travers une passoire.
Verser le liquide obtenu dans une sorbetière ou faire prendre en glace.
Remarque(s)
A servir en hors d’oeuvre ou entrée !
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