[Non testé] Gâteau de semoule aux amandes
Les informations générales
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 40 min
Nb pers : 6
Niveau : *
Coût : ?
Kcal : ? (recette entière)
Temps de cuisson : 40 min
Nb pers : 6
Niveau : *
Coût : ?
Kcal : ? (recette entière)
Les ingrédients
250g d'amandes
150g de sucre
200g de farine
250g de farine de mais
1 zeste de cirton
1cc de sucre vanillé
1 pincée de sel
125g de beurre en petits dés
100g de saindoux ou de margarine souple (voire beurre)
2 jaunes d'oeufs
150g de sucre
200g de farine
250g de farine de mais
1 zeste de cirton
1cc de sucre vanillé
1 pincée de sel
125g de beurre en petits dés
100g de saindoux ou de margarine souple (voire beurre)
2 jaunes d'oeufs
La recette
Hacher les amandes + 2/3 du sucre.
Ajouter les farines, le zeste, le reste du sucre, le sucre vanillé et le sel.
Former un monticule avec un puits au centre.
Mélanger beurre, margarine et oeufs.
Verser dans le puits.
Malaxer jqa mélange souple et sableux.
Mettre la pate dans un moule démontable de 25 cm beurré et fariné en émiettant légèrement en surface pour donner un aspect irrégulier.
40 min au four à 190°C.
Eventuellement, sucre glace avant de servir
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