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[Non testé] Gâteau aux noix, pommes et chocolat noir

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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min

Nb pers : 6
2 pommes Braeburn
120 g de noix hachées + quelques cerneaux
120 g de sucre en poudre
140 g de crème fraîche
100 g de farine
2 oeufs
1/2 paquet de levure chimique
chocolat en poudre

- Préchauffer le four à 180°C (T°6).
- Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre.
- Ajouter progressivement la crème et les noix hachées grossièrement.
- Ajouter la farine et la levure.
- Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

- Peler et épépiner les pommes.
- Les couper en petits dés.
- Les incorporer à la préparation.

- Verser le tout dans un moule à manqué beurré.
- Enfourner pendant environ 35 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler.

- Saupoudrer le gâteau de chocolat noir en poudre ou glacer le avec du chocolat fondu dans du beurre.
- Décorer avec les cerneaux de noix.

1 commentaire

  • [Non testé] Gâteau aux noix, pommes et chocolat noir, le 3 novembre 2006 18:19

    Cerneaux ou Cerveaux ? :D Bon je vais peut etre tester ca se week end :)