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[Non testé] Crumble aux myrtilles et à la glace vanille

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Temps de préparation : ?
Temps de repos : 12 h
Temps de cuisson : 1 h + 10 / 15 min

Nb pers : 8
Niveau : ?
Coût : ?
Kcal : ? (recette entière)
225 g de farine
1 c. à c. de levure chimique
175 g de beurre en dés
150 g de sucre
1 oeuf
75 g d'amandes râpes
10 ml d'extrait de vanille
1 c. à c. de quatre-épices
500 ml de glace à la vanille
175 g de myrtilles
sucre glace

- Préchauffer le four à 180°C (T°6).
- Mettre la farine, la levure et le beurre dans un mixer.
- Mixer rapidement.
- Ajouter le sucre et mixer de nouveau : le mélange doit former des miettes.

- Réserver environ 175 g du mélange.

- Ajouter l’oeuf, les amandes râpées, l’extrait de vanille et les quatre-épices.
- Mélanger pour obtenir une pâte.

- Transférer la pâte dans une moule à tarte à fond amovible de 20 cm.
- Bien tapisser le fond jusqu’à mi-hauteur des bords.
- Recouvrir de papier sulfurisé.
- Remplir de haricots secs.

- Etaler le mélange de crumble sur une plaque à pâtisserie.
- Faire cuire 20 minutes.
- Faire cuire 30 minutes le fond de tarte.
- Oter les haricots et le papier sulfurisé.
- Faire cuire 5 minutes de plus.
- Laisser refroidir le tout.

- Etaler la glace sur le fond de tarte refroidi.
- Lisser la surface.
- Répartir les myrtilles.
- Recouvrir avec les miettes de crumble.
- Faire congeler toute une nuit minimum.

- Environ 25 minutes avant de servir, faire chauffer le four à 180°C (T°6).
- Faire cuire 10 à 15 minutes : la glace doit commencer à ramollir.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir.

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