[Non testé] Crumble au citron
Les informations générales
Les ingrédients
Crème au citron
4 citrons
4 oeufs
125 g de sucre
60 g de beurre
3 yaourts entiers
4 c. à s. de maïzena
Miettes de crumble
160 g de farine
90 g de beurre
60 g de sucre
1 pincée de sel
4 citrons
4 oeufs
125 g de sucre
60 g de beurre
3 yaourts entiers
4 c. à s. de maïzena
Miettes de crumble
160 g de farine
90 g de beurre
60 g de sucre
1 pincée de sel
La recette
Préparer la crème au citron
Dans une petite casserole, mettre le zeste de 2 citron et le jus de 4.
Ajouter le sucre, le beurre et les oeufs.
Faire épaissir au bain-marie en tournant sans cesse jusqu’à obtenir une préparation fluide et homogène.
Dans un saladier, mélanger les yaourts et la maïzena.
Incorporer le tout à la crème précédente.
Verser le tout dans un plat allant au four.
Préparer le crumble
Mélanger la farine, le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange sableux.
Déposer délicatement ce mélange sur la crème au citron.
Cuire dans un four à 180°C (T°-) pendant 35 à 40 minutes.
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