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[Non testé] Carrés au potiron et aux graines de sésame

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Temps de préparation : ?
Temps de repos : ?
Temps de cuisson : ?

Quantité : 16 pièces
Niveau : ?
Coût : ?
Kcal : ? (recette entière)
90 g de beurre
1 c. à c. de zeste de citron
2 c. à s. de sucre en poudre
1 oeuf
100 g de farine
80 g de farine complète
80 g de graines de potiron non salées et hachées grossièrement
80 g de confiture d'abricots
2 c. à s. de graines de sésame

- Préchauffer le four à 200°C.
- Beurrer un grand moule rectangulaire.
- Le tapisser de papier sulfurisé en le faisant déborder largement.

- Dans une jatte, fouetter au batteur électrique le beurre, le zeste de citron, le sucre et l’oeuf jusqu’à obtention d’un mélange léger et mousseux.
- Incorporer toute la farine après l’avoir tamisée.
- Ajouter les graines de potiron.
- Garnir le fond du moule avec ce mélange.
- Etaler la confiture sur la base.
- Saupoudrer de graines de sésame.

- Cuire environ 20 minutes au four.
- Laisser refroidir dans le moule avant de découper.

Conservation : 1 semaine au frigo, dans un récipient hermétique.

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