[Non testé] Bouchées au citron et à la noix de coco
Les informations générales
Temps de préparation : ?
Temps de repos : ?
Temps de cuisson : ?
Quantité : 24 pièces
Niveau : ?
Coût : ?
Kcal : ? (recette entière)
Temps de repos : ?
Temps de cuisson : ?
Quantité : 24 pièces
Niveau : ?
Coût : ?
Kcal : ? (recette entière)
Les ingrédients
90 g de beurre
150 g de sucre en poudre
1 oeuf
35 g de farine avec poudre levante
110 g de farine
280 g de lemon curd
Garniture
2 oeufs
75 g de sucre en poudre
180 g de noix de coco râpée
150 g de sucre en poudre
1 oeuf
35 g de farine avec poudre levante
110 g de farine
280 g de lemon curd
Garniture
2 oeufs
75 g de sucre en poudre
180 g de noix de coco râpée
La recette
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer un grand moule rectangulaire.
Fouetter le beurre, le sucre et l’oeuf au batteur électrique jusqu’à obtention d’un mélange léger et mousseux.
Incorporer la farine après l’avoir tamisée.
Fariner légèrement vos mains (?).
Garnir le fond du moule avec cette préparation.
Placer le plat 15 minutes au congélateur.
Enfourner et cuire 15 minutes.
Laisser refroidir.
Fouetter le lemon curd dans une jatte pour l’homogénéiser.
L’étaler sur la base refroidie.
Mélanger intimement tous les ingrédients de la section "Garniture".
Recouvrir le gâteau avec cette garniture.
Cuire 35 minutes.
Laisser refroidir avant de découper.
Remarque(s)
Conservation : 1 semaine au frigo, dans un récipient hermétique.
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