Imprimer

Muffins au chocolat blanc

Accueil / Desserts / Gateaux
Temps de préparation : 15 à 20 min
Temps de cuisson : 20 à 30 min

Quantité : 9 muffins
Niveau : *
Coût : 2 €
Kcal : 2700 (recette entière)
2 oeufs
10 cl de lait
le zeste d'une orange
120 g de sucre
120 g de beurre
200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
120 g de chocolat blanc

- Mélanger les oeufs, le lait, le zeste d’orange (et éventuellement le jus de l’orange) et le sucre.
- Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
- Ajouter la farine et la levure.
- Bien mélanger.
- Ajouter le chocolat blanc (râpé ou en petits morceaux).
- Verser dans les moules à muffins.
- Faire cuire 20 à 30 minutes dans un four à 180°C (T°6).

Je trouvais qu’on ne sentait pas assez le chocolat blanc... la prochaine fois, j’en mettrais plutôt 200 g que 120 ! Et peut-être pas le jus d’orange pour qu’il ne couvre pas celui du chocolat blanc.

2 commentaires

  • Muffins au chocolat blanc, le 8 juillet 2007 13:28, par Noëlle

    Arrivée au milieu de la recette, j’ai réalisé qu’il y avait des oeufs mentionnés dans les ingrédients mais pas dans la recette, et inversement pour la levure. Enfin j’ai tout incorporé, et ça m’a donné de très bons muffins !

    Je n’avais que 100g de chocolat blanc à disposition, je l’ai cassé en morceaux assez grossiers (en écrasant le paquet avant de l’ouvrir) puis les ai ajoutés à la pâte. Au final, les muffins n’ont peut-être pas beaucoup le goût de chocolat, mais quand on tombe sur une pépite, c’est un régal !

    • Muffins au chocolat blanc, le 8 juillet 2007 14:38, par luciole

      Recette corrigée (je devais être dans la lune le jour où je l’ai écrite...).

      Pour le chocolat, déjà qu’avec 120g je trouvais ça juste, alors avec moins ! Mais bon, j’adore le chocolat donc y’en a jamais assez selon moi :-)