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[MAP] Brioche aux raisins

Accueil / Divers / Pains & viennoiseries
Temps de préparation : 5 min

Quantité : 1 grand pain
Niveau : *
Coût : 1 à 2 €
Kcal : 3000 (recette entière)
350 ml de lait
80 g de beurre
50 g de sucre
1 c. à c. de sel
500 g de farline blanche
25 g de levain fermentescible (ou 1 sachet de levure de boulanger déshydratée)
100 g de raisins secs

- Mettre les ingrédients dans l’ordre dans la machine, sauf les raisins.
- Mettre en marche la machine sur programme "sucré" (en "normal", ça va aussi).
- Au bip, ajouter les raisins.
- A la fin de la cuisson, démouler et laisser refroidir sur une grille.

J’avais mis les raisins après tous les autres ingrédients avant de mettre la machine en marche car on devait partir et ça a été très bien !

Remplacer les raisins par des pépites de chocolat.

2 commentaires

  • [MAP] Brioche aux raisins, le 28 janvier 2008 10:34, par Cindy

    La meilleure brioche que j’ai faite avec ma MAP ; C’est vraiment une très bonne recette, j’avais fait mariner les raisin dans un peu de rhum. Fantastique.

  • [MAP] Brioche aux raisins, le 30 novembre 2009 00:06

    ma brioche avait bon goût mais je ne sais pour quelle raison mes brioches "map" retombent au milieu, y aurait il une astuce ?