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[MAP] Brioche à la fleur d’oranger

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Temps de préparation : 5 min

Quantité : 1 belle brioche
Niveau : *
Coût : €
Kcal : 2500 (recette entière)
240 ml de lait
3 jaunes d'oeufs battus
1 c. à c. de sel
40 g de sucre
2 c. à s. de fleur d'oranger
70 g de beurre
400 g de farine (blanche, type 55)
20 g de levain (ou 1 sachet de levure de boulancger deshydratée)

- Battre les jaunes d’oeufs dans le lait.
- Ajouter tous les ingrédients dans l’ordre.
- Lancer la machine sur programme "sucré" (croûte légère pour ma part).

Recette pour un pain de 1kg environ.

1 commentaire

  • [MAP] Brioche à la fleur d’oranger, le 7 juillet 2006 20:09, par Sandrine

    Je connais quelqu’un qui a fait cette recette et qui l’a trouvé délicieux, je vais donc me risquer à la faire