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Lasagnes au thon et aux poivrons

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Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 1 h

Nb pers : 4 à 6
Niveau : *
Coût : €€
Kcal : ? (recette entière)
Sauce béchamel
100 g de beurre
12 dl de lait
75 g de farine
Sauce tomates / thon
2 oignons
1 carotte
1 grosse boite de tomates pelées
de la sauce tomate cuisinée
250g de thon blanc
Divers
des plaques de pâtes pour lasagnes
poivrons cuits (sans peau)
huile, sel, poivre (et muscade)

Préparer la sauce béchamel :
- Dans une casserole, faire fondre le beurre.
- Ajouter la farine et mélanger (cela va former une sorte de pâte / des boulettes).
- Délayer en ajoutant progressivement du lait.
- Ajouter un peu de sel, de poivre et de noix de muscade.
- Laisser épaissir à feu doux pendant 5 minutes environ.

Préparer la sauce aux tomates et au thon :
- Couper le thon en dés.
- Dans une cocotte, faire chauffer un peu d’huile.
- Ajouter les oignons émincés et les faire rissoler (2 à 3 minutes).
- Ajouter les dés de thon ainsi que la carotte coupée en petites frites ou en rondelles et laisser revenir quelques instants.
- Ajouter les tomates pelées et leur jus ainsi que la sauce tomate cuisinée.
- Laisser mijoter le tout 20 à 30 minutes.

Réaliser les lasagnes :
- Dans un plat rectangulaire adapté (un moule à cake va très bien), étaler une première couche de plaques pour lasagnes (les tremper dans l’eau chaude si besoin, dépend des pâtes utilisées).
- Etaler une couche de béchamel.
- Ajouter une couche de tomates au thon.
- Remettre une couche de pâtes.
- Etaler une couche de béchamel.
- Disposer des poivrons par dessus.
- Recouvrir d’une couche de pâtes.
- Ajouter un ou deux étages de pâtes/béchamel/tomates-thon.
- Etaler la dernière couche de pâtes.
- Etaler une couche de béchamel.
- Disposer des poivrons par dessus.
- Parsemer de gruyère râpé.
- Faire cuire environ 20 minutes dans un four à 180°C (le dessus doit être gratiné).
- Servir seul ou avec une petite salade verte.

Remplacer le thon par un autre poisson (saumon, poisson blanc, etc.).
Varier les légumes de la sauce tomates.
Remplacer la couche de poivrons par un autre légumes en rondelles (courgettes, aubergines, etc.).

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