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[Goûté] Far aux pruneaux

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Temps de préparation : 15 min ?
Temps de cuisson : 45 à 50 min

Nb pers : ?
Niveau : *
Coût : ?
Kcal : ??? (recette entière)
150 à 300 g de pruneaux dénoyautés (selon les goûts)
75 g de beurre salé
250 g de farine
200 g de sucre semoule
4 oeufs
1 l de lait
1 pincée de sel

- Préchauffer le four à 200° (T°7).
- Beurrer le plat et y éparpiller les pruneaux dénoyautés.
- Dans une terrine, mélanger la farine, le sel et le sucre.
- Y casser les oeufs et travailler jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Ajouter le lait (chaud de préférence, cela se mélange mieux !)
- Verser cette pâte sur les pruneaux.
- Répartir à la surface du gâteau des petites noisettes de beurre.
- Enfourner.
- Laisser à 200° (T°7) pendant 10 minutes.
- Puis diminuer le thermostat à 6 (180°).
- Laisser cuire encore pendant 35 à 40 minutes.

Le far est meilleur un peu "rassis". Il est donc recommandé de le préparer la veille de la dégustation.

"C’est très facile à faire et en général tout le monde adore."

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