[Goûté] Far aux pruneaux
Les informations générales
Temps de préparation : 15 min ?
Temps de cuisson : 45 à 50 min
Nb pers : ?
Niveau : *
Coût : ?
Kcal : ??? (recette entière)
Temps de cuisson : 45 à 50 min
Nb pers : ?
Niveau : *
Coût : ?
Kcal : ??? (recette entière)
Les ingrédients
150 à 300 g de pruneaux dénoyautés (selon les goûts)
75 g de beurre salé
250 g de farine
200 g de sucre semoule
4 oeufs
1 l de lait
1 pincée de sel
75 g de beurre salé
250 g de farine
200 g de sucre semoule
4 oeufs
1 l de lait
1 pincée de sel
La recette
Préchauffer le four à 200° (T°7).
Beurrer le plat et y éparpiller les pruneaux dénoyautés.
Dans une terrine, mélanger la farine, le sel et le sucre.
Y casser les oeufs et travailler jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Ajouter le lait (chaud de préférence, cela se mélange mieux !)
Verser cette pâte sur les pruneaux.
Répartir à la surface du gâteau des petites noisettes de beurre.
Enfourner.
Laisser à 200° (T°7) pendant 10 minutes.
Puis diminuer le thermostat à 6 (180°).
Laisser cuire encore pendant 35 à 40 minutes.
Remarque(s)
Le far est meilleur un peu "rassis". Il est donc recommandé de le préparer la veille de la dégustation.
"C’est très facile à faire et en général tout le monde adore."
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