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Gâteau au chocolat de mon enfance

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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min

Nb pers : 8
Niveau : *
Coût : 2 à  3€
Kcal : 4100 (recette entière)
350 g de chocolat noir
25 cL de sirop de sucre de canne liquide (300 g)
75 g de beurre
3 oeufs
70 g de farine
1 sachet de levure

- Faire fondre le chocolat avec le sucre et le beurre dans un saladier au bain-marie, au micro-ondes ou à la casserole.
- Ajouter les oeufs et mélanger.
- Ajouter la farine et la levure.
- Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Beurrer et fariner un moule à manqué (sauf si le moule est un moule souple, anti-adhésif).
- Verser la préparation dans le moule.
- Cuire 20-25 minutes, T°6 (180°C).
- Laisser refroidir avant de démouler.

Peut être servi avec de la crème anglaise.

On peut ajouter des morceaux de chocolat (blanc ou noir) : une fois que la pâte est dans le moule, y verser les morceaux (non fondus) et enfourner.

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