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Gâteau à l’ananas

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Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min

Nb pers : 6
Niveau : *
Coût : €
Kcal : ? (recette entière)
1 boîte d'ananas
2 oeufs
125g de sucre
125g de farine
4 cuil à soupe de lait
1 sachet de levure
vanille en poudre

- Garnir de caramel le fond d’un moule à manqué.
- Poser sur le fond des tranches d’ananas.

- Mélanger dans un saladier les oeufs, le sucre, la farine, le lait, le sachet de levure et la vanille.

- Verser ce mélange dans le moule.

- Faire cuire 30 min environ à four moyen (170 °C).

- A la fin de la cuisson, sortir le gâteau du four.
- L’arroser avec le jus d’ananas contenu dans la boîte.

Si on souhaite un résultat plus spectaculaire, il est possible d'ajouter une cerise confite au milieu de chaque tranche d'ananas.
Pour rendre le gâteau plus fin, on peut aussi ajouter 2 cuillères à café de kirsh au jus d'ananas et faire chauffer le mélange avant de le verser sur le gâteau.

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