Galettes de courgettes à la fêta
Photo de la recette
Les informations générales
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 6 min / fournée
Quantité : 15 petites galettes
Niveau : *
Coût : €
Kcal : 650 (recette entière)
Temps de cuisson : 6 min / fournée
Quantité : 15 petites galettes
Niveau : *
Coût : €
Kcal : 650 (recette entière)
Les ingrédients
1 courgette moyenne
1 petit oignon ou 1 oignon-fane
50 g de fêta
1 oeuf
50 g de farine
1 noix de beurre
2 c. à s. d'huile
sel, poivre
1 petit oignon ou 1 oignon-fane
50 g de fêta
1 oeuf
50 g de farine
1 noix de beurre
2 c. à s. d'huile
sel, poivre
La recette
Préparer le mélange :
Raper les courgettes sur une grille à trous moyens ou gros.
Presser les courgettes dans un linge (propre) pour les égoutter.
Ecraser la fêta à la fourchette.
Battre les oeufs en omelette.
Mélanger les courgettes, la fêta, la farine, les oeufs, les oignons.
Saler et poivrer.
Cuire les galettes :
Chauffer l’huile et le beurre dans une grande poêle.
Déposer le mélange au courgettes en petits tas (1 cuillère à soupe) et bien espacés.
Etaler les tas en forme de galettes assez fines.
Faire cuire 3 minutes par face.
Quand les galettes sont dorées, les déposer sur un papier absorbant.
Refaire autant de fournées que nécessaire.
Servir :
Servir chaud.
Accompagner avec du yaourt grec (citronné, salé et poivré).
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C’est vraiment un super recette : très facile à faire et surtout délicieuse ! Nous nous sommes régalés. Merci beaucoup :-))
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