[En test] Vin de noix
Les informations générales
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 40 jours
Quantité : 5 bouteilles de 75cl
Temps de repos : 40 jours
Quantité : 5 bouteilles de 75cl
Les ingrédients
25 noix vertes (cueillies en juin ou juillet)
3 l de vin rouge
40 cl d'eau de vie
500 g de sucre
3 l de vin rouge
40 cl d'eau de vie
500 g de sucre
La recette
Ouvrir les noix d’un coup de marteau.
Mettre les noix (entières, avec leur coque), le sucre, le vin et l’alcool à macérer.
Attendre 40 jours minimum.
Filtrer et mettre en bouteille.
Servir frais à l’apéritif.
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