Crumble belge
Les informations générales
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 20 min
Nb pers : 4
Niveau : *
Coût : €
Kcal : 2300 (recette entière)
Temps de cuisson : 20 min
Nb pers : 4
Niveau : *
Coût : €
Kcal : 2300 (recette entière)
Les ingrédients
Garniture
6 poires williams
50 g de beurre
Miettes de crumble
3 tranches de pain d épices
5 spéculoos
70g de beurre
100g de farine
6 poires williams
50 g de beurre
Miettes de crumble
3 tranches de pain d épices
5 spéculoos
70g de beurre
100g de farine
La recette
Peler les poires et les couper en quartiers. Les faire revenir dans le beurre à feu vif.
Préchauffer le four T°6 (180°C).
Confectionner les "miettes" : faire chauffer dans un grille-pain les tranches de pain d’épice pour les ramollir puis les émietter. Les passer au mixeur avec les speculoos afin d’obtenir une grosse chapelure. Ajouter le beurre et la farine : le mélange doit ressembler à de grosses miettes.
Disposer les poires dans un plat et recouvrir avec les miettes. Mettre le plat dans le four chaud et laisser cuire 20 minutes environ.
Servir avec du yahourt velouté ou de la glace au miel.
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