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Crumble belge

Accueil / Desserts / Tartes sucrées
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 20 min

Nb pers : 4
Niveau : *
Coût : €
Kcal : 2300 (recette entière)
Garniture
6 poires williams
50 g de beurre
Miettes de crumble
3 tranches de pain d épices
5 spéculoos
70g de beurre
100g de farine

- Peler les poires et les couper en quartiers. Les faire revenir dans le beurre à feu vif.
- Préchauffer le four T°6 (180°C).
- Confectionner les "miettes" : faire chauffer dans un grille-pain les tranches de pain d’épice pour les ramollir puis les émietter. Les passer au mixeur avec les speculoos afin d’obtenir une grosse chapelure. Ajouter le beurre et la farine : le mélange doit ressembler à de grosses miettes.
- Disposer les poires dans un plat et recouvrir avec les miettes. Mettre le plat dans le four chaud et laisser cuire 20 minutes environ.
- Servir avec du yahourt velouté ou de la glace au miel.

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