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Crumble

Accueil / Desserts / Tartes sucrées
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 à 45 min

Nb pers : 8
Niveau : *
Coût : €€
Kcal : 2000 (recette entière)
100g de beurre (fondu)
100g de sucre roux
175g de farine
fruits en compote au choix

- Mélanger le beurre, la farine et le sucre pour que le mélange forme des "miettes".
- Etaler les fruits en compote dans le moule.
- Répartir les miettes par dessus.
- Faire cuire 30 à 45 minutes au four, T°6/7 (180/210°C).

Merci Noëlle pour la photo :-)

On peut varier les fruits (pommes, poire, rhubarbe, fruits rouges, ...), les mélanger (pommes/rhubarbe, rhubarbe/abricot, ...).

On peut également faire évoluer les "miettes" : ajouter des pépites de chocolats, des éclats d'amandes, de la poudre d'amandes, des noisettes, changer de sucre, de farine, ...

Il y a tout de meme quelques recettes originales de crumble :
- crumble au chocolat fondant
- crumble belge
- cheese crumble

1 commentaire

  • Crumble, le 30 août 2006 23:00, par Noëlle

    J’ai essayé la recette avec un mélange de compote de pommes et de framboises entières, le tout soupoudré d’amandes. L’acidulé des framboises se marie très bien avec le sucré des miettes du crumble.