Crêpes au lait de coco
Temps de cuisson : 2 min par crêpe
Quantité : 8 crêpes
Niveau : *
Coût : €
Kcal : 1700 (recette entière)
40 cl de lait de coco
2 oeufs
1 pincée de sel
colorant alimentaire vert ou matcha (poudre de thé vert)
Préparer la pâte :
Mélanger la farine et le sel dans un saladier.
Ajouter le lait de coco et les oeufs.
Battre au fouet.
Ajouter le colorant alimentaire (10 gouttes au moins) ou la poudre de thé vert, jusqu’à obtenir une couleur verte satisfaisante.
Cuire les crêpes :
Faire chauffer une poële anti-adhésive.
La badigeonner avec un peu d’huile.
Y verser une louche de pâte et l’étaler sur la poële.
Cuire la crêpe à feu moyen jusqu’à ce que le dessous se détache.
La retourner et faire cuire l’autre face.
La pâte a crêpe a été testée avec des proportions différentes mais, comme elle était un peu épaisse nous conseillons celles-ci qui sont à vérifier.
Ces crêpes sont assez nourrissantes... Une seule par personne suffit, deux pour les gros mangeurs.
excellentes (sans colorant) . Parfaites pour un régime sans gluten ! Toute la famille est conquise !!!
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