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Crème au beurre au chocolat

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Temps de préparation : 5 min

Quantité : de quoi fourrer un gateau à 4 étages
Niveau : *
125 g chocolat noir
125 g beurre à température
1 oeuf
60 g sucre

- Battre le beurre, l’oeuf et le sucre.
- Incorporer le chocolat fondu (au micro-ondes et avec un petit peu d’eau ou de lait)
- Continuer de battre pour rendre le mélange plus crémeux.

Cette recette peut etre utilisée pour garnir un gateau ou pour couvrir le gateau mais ne convient pas aux décorations à la poche à douille

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