Imprimer

Craquella

Accueil / Divers / Gourmandises
Temps de préparation : 5 + 10 min
Temps de repos : 30 min à 1h
Temps de cuisson : 5 à 10 min par fournée

Quantité : 20 craquellas (dépend de la taille)
Niveau : *
Coût : €€
Kcal : 3500 (recette entière)
150 g de beurre
250 g de farine
70 g de sucre glace
2 oeufs
60 g d'éclats d'amandes
nutella !

Préparer la pâte craquante :
- Mélanger le beurre pommade avec le sucre glace.
- Ajouter les oeufs battus.
- A l’aide d’un robot, d’un mortier ou autre, réduire un peu les éclats d’amandes en poudre (afin d’avoir un peu de poudre d’amandes mais aussi des morceaux croquants).
- Ajouter la farine.
- Bien mélanger jusqu’à avoir une pâte lisse et homogène.
- Laisser reposer au frigo 30 minutes à 1 heure.

Cuire les craquants :
- Préchauffer le four T°6 (180°C).
- Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Découper des formes dans la pâte à l’aide d’emporte pièce.
- Disposer sur une feuille de papier sulfurisé.
- Enfourner 5 à 10 minutes (suivant l’épaisseur) : les biscuits doivent être légèrement dorés (mais pas trop).
- Sortir et laisser refroidir.

Réaliser les craquella :
- Une fois les craquants refroidis, étaler un peu de nutella sur une des faces.
- Couvrir d’un autre craquant.

Aucun commentaire actuellement, soyez le premier !