Coulis de poivrons rouges
Photo de la recette
Les informations générales
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 15 min
Quantité : 1 petit pot de confiture
Niveau : *
Coût : €
Kcal : ? (recette entière)
Temps de cuisson : 15 min
Quantité : 1 petit pot de confiture
Niveau : *
Coût : €
Kcal : ? (recette entière)
Les ingrédients
4 à 5 poivrons confits
2 ou 3 échalotes
1 gousse d'ail
1 cube pour bouillon
beurre, sel, poivre, eau
2 ou 3 échalotes
1 gousse d'ail
1 cube pour bouillon
beurre, sel, poivre, eau
La recette
Chauffer le beurre dans unecasserole.
Ajouter l’échalote et l’ail.
Cuire à feux doux de 1 à 2 minutes.
Ajouter les poivrons.
Préparer le bouillon en diluant le cube dans 25 cl d’eau.
Le verser dans la casserole.
Porter à ébullition.
Laisser mijoter 10 minutes environ (jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié)
Mixer le tout.
Saler et poivrer à volonté.
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