Cookies à la farine de chanvre
ou "space cookies"
Les informations générales
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : 30 min
Temps de cuisson : 10 à 15 min
Quantité : 20 à 25 cookies
Niveau : *
Coût : €
Kcal : 2100 (recette entière)
Temps de repos : 30 min
Temps de cuisson : 10 à 15 min
Quantité : 20 à 25 cookies
Niveau : *
Coût : €
Kcal : 2100 (recette entière)
Les ingrédients
125 g de beurre
90 g de sucre glace
1 oeuf (petit)
75 g de farine de chanvre
125 g de farine de blé
90 g de sucre glace
1 oeuf (petit)
75 g de farine de chanvre
125 g de farine de blé
La recette
Mélanger le beurre, le sucre glace et l’oeuf pour obtenir un mélange homogène.
Ajouter les farines et bien mélanger.
Former un rouleau.
L’enrouler dans du film alimentaire.
Laisser durcir au réfrigérateur pendant 30 min minimum (au besoin, refaçonner le boudin à la sortie du frigo).
Découper en rondelles d’environ 1 cm.
Déposer sur un plat lèche-frites (ou dans un moule à tarte en téfal).
Cuire 10 à 15 minutes dans un four à 210°C (T°7).
Laisser refroidir sur une grille à la sortie du four.
Variante
L'oeuf est facultatif : on peut peut utiliser du beurre à température ambiante, ou ajouter un peu d'eau une fois tous les ingrédients mélangés (afin de pouvoir former une pâte maléable).
Forum de l'article
Bonjour tu ne dis pas à quelle température on met le four ? MERCI DANY
Répondre à ce messageEt voilà, c’est corrigé !
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