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Cookies à la farine de chanvre

ou "space cookies"
Accueil / Divers / Gourmandises
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : 30 min
Temps de cuisson : 10 à 15 min

Quantité : 20 à 25 cookies
Niveau : *
Coût : €
Kcal : 2100 (recette entière)
125 g de beurre
90 g de sucre glace
1 oeuf (petit)
75 g de farine de chanvre
125 g de farine de blé

- Mélanger le beurre, le sucre glace et l’oeuf pour obtenir un mélange homogène.
- Ajouter les farines et bien mélanger.
- Former un rouleau.
- L’enrouler dans du film alimentaire.
- Laisser durcir au réfrigérateur pendant 30 min minimum (au besoin, refaçonner le boudin à la sortie du frigo).
- Découper en rondelles d’environ 1 cm.
- Déposer sur un plat lèche-frites (ou dans un moule à tarte en téfal).
- Cuire 10 à 15 minutes dans un four à 210°C (T°7).
- Laisser refroidir sur une grille à la sortie du four.

L'oeuf est facultatif : on peut peut utiliser du beurre à température ambiante, ou ajouter un peu d'eau une fois tous les ingrédients mélangés (afin de pouvoir former une pâte maléable).

2 commentaires

  • Cookies à la farine de chanvre, le 7 octobre 2006 10:43

    Bonjour tu ne dis pas à quelle température on met le four ? MERCI DANY

    • Cookies à la farine de chanvre, le 8 octobre 2006 17:07, par luciole

      Et voilà, c’est corrigé !