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Butternut lasagnes

Accueil / Plats / Plats végétariens
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 + 20 min

Nb pers : 2 ou 3
Niveau : *
Coût : 3 €
1 petite courge butternut (pour 500 g de purée environ)
20 g de beurre
10 cl de lait
100 g de fromage à tartiner (Kiri, etc.)
6 plaques de lasagnes
comté
sel, poivre

Préparer la purée
- Laver la courge, la couper en 2 et enlever les pépins.
- La débiter en gros dés.
- Faire cuire 15 minutes, à couvert, dans de l’eau bouillante salée (la courge doit être tendre).
- Egoutter et enlever la peau (facultatif, la peau est comestible).
- A l’aide d’un presse purée (ou à défaut, d’une fourchette), réduire la courge en purée.
- Ajouter un peu de beurre.

Préparer la sauce
- Mélanger le fromage et le lait jusqu’à obtenir un sauce homogène.

Préparer les lasagnes
- Dans un plat allant au four, alterner une couche de lasagnes, une couche de sauce et une couche de purée.
- Finir par une couche de fromage et ajouter le comté râpé (pour gratiner).
- Faire cuire 20 minutes environ dans un four à 200°C (T°6/7).

J’aurais bien voulu prendre une photo mais bon, on a mangé ça au boulot et je me voyais pas trop sortir l’appareil et commencer à photographier mon plat sous tous les angles :-) Une prochaine fois...

Utiliser un autre type de courge.
Ajouter des lardons ou des dès de tofumé.
Remplacer la sauce au fromage par une béchamel liquide.

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