kJ et kCal

La valeur calorique des aliments est parfois exprimée en kilo joules (kJ) et d’autres fois en kilo calories (kcal). En france, ce sont les kcal qui sont le plus utilisé (je crois). Pour s’y retrouver, voici les deux petites formules toutes simples pour passer d’une unité à l’autre :

kJ = 4.1868 * kcal
kcal = 0.2388 * kJ