Les recettes de Luciole

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Croq’ & Toasts

Croque Monsieur	*
Pain d’épices aux 3 fromages	*
Tartines au tofumé	*
Tartines gratinées pommes-comté	*

Divers

Mousse au chèvre et noix	*
Oeufs cocotte au foie gras et aux morilles	***
[Non testé] Rillettes de saumon à l’aneth	?

Salades

Brochettes de pomme au brie sur lit de salade	**
Salade betteraves/oranges	*
Salade composée au riz	*
Salade de chou chinois et poulet	*
Taboulé	*
[Non testé] Poires au chèvre chaud et au miel de romarin

Soupes & veloutés

Bouillon express au miso	*
Gaspacho	*
Soupe crémeuse de potiron	*
Soupe d’épinards au lait de soja	*
Soupe de carottes au lait de coco	*
Soupe de carottes aux oignons	*
Soupe de champignons	*
Soupe de courgettes	*
Soupe de poireaux persillée	*
Soupe de potiron au miel	*
Soupe de tomates aux pommes	*
Soupe de volaille au lait de coco	*
Soupe épicée de lentilles corail et tomates	*
Velouté d’endives au pain d’épices	*
Velouté frais de betterave	*
[Non testé] Soupe de courge	*
[Non testé] Soupe de lentilles au lard croquant	*
[Non testé] Soupe de marrons	*
[Non testé] Soupe froide à l’oseille	*
[Non testé] Soupe froide de betteraves aux pommes	*
[Non testé] Soupe froide de carottes au cumin	*
[Non testé] Soupe froide de melon au poivre de Sechuan	*
[Non testé] Soupe glacée de concombre à la menthe	*
[Non testé] Velouté d’asperges vertes	*
[Non testé] Velouté de cèpes aux marrons
[Non testé] Velouté de cresson	*
[Non testé] Velouté de riz rouge et piments d’Espelette	*

Tartes salées

Flammeküeche	*
Quiche aux topinambours	**
Quiche lorraine	*
Tarte au fromage de chèvre et aux figues	*
Tarte au potiron	*
Tarte au thon	*
Tarte au tofu et aux tomates	*
Tarte aux oignons et au tofu	*
Tarte épinards fêta	*
Tatin de pommes de terre au brie	*
[Non testé] Corbeille aux deux saumons	***
[Non testé] Tart fine au chou-fleur, chèvre et lardons
[Non testé] Tarte au bacon et au concombre	*
[Non testé] Tarte au saumon gratiné
[Non testé] Tarte aux carottes et à l’emmental
[Non testé] Tarte aux épinards et aux pignons	*
[Non testé] Tarte aux oignons	*
[Non testé] Tarte aux pommes et aux pruneaux	**
[Non testé] Tarte aux trois fromages	*
[Non testé] Tarte betteraves et courgettes
[Non testé] Tarte rustique	**
[Non testé] Tarte tricolore aux légumes	**
[Non testé] Tatin aux deux saumons	?
[Testé] Tarte à la moutarde et aux tomates	*

Terrines, flans & autres

Lasagnes de carottes au cumin	**
Quiche sans pâte au tofumé et au lait de soja	*
Rillettes de thon	*
Terrine aux deux saumons	*
Terrine de canard à la pistache	*
Terrine en mille-feuilles de chèvre et betterave	*
[Non testé] Rillettes de lapin	?

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Quiche aux topinambours

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Soupe de poireaux persillée

Bouillon express au miso

Tarte au potiron

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